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Le sel de Guérande était déjà connu des grands chefs de cuisine de Boston à Montréal toujours à l'affût de produits de qualité. Récemment reclassé par AFSSA comme un véritable sel de table, le sel de Guérande (Label Produit en Bretagne ) a pénétré le marché nord américain. D'après Everything Michigan (voir le site) on le trouve maintenant facilement dans les supermarchés aux Etats-Unis et il est importé par des spécialistes en épices comme McCormick & Company.

Philippe Argouarch

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